Länger leben dank Sauerkraut, Kimchi und Spermidin – und es muss kein Joghurt sein

Ausgabe: Der Heilpraktiker, 2022, Heft 09, Mediengruppe Oberfranken - Fachverlage GmbH & Co. KG (ISSN 2751-160X)

Verfault und ungenießbar – wenn Bakterien auf oder in unseren Nahrungsmitteln sind, bedeutet das meistens nichts Gutes. Es sei denn, es sind die richtigen. Das kann nämlich, so das Ergebnis einer aktuellen Studie aus den USA, eine wirkungsvolle Vorbeuge-Strategie gegen Alzheimer, Rheuma und Infarkte sein [1].

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Autoren: Dr. Jörg Zittlau

Verlag: Mediengruppe Oberfranken - Fachverlage GmbH & Co. KG

Stichworte: Autophagie, fermentierte Lebensmittel, Milchsäurebakterien, Spermidin

ISSN: 2751-160X