In den letzten Jahren erfreut sich Matcha zunehmender Beliebtheit in Deutschland. Er wird mittlerweile nicht mehr nur in spezialisierten Teeläden verkauft, sondern ist in Supermärkten und Online-Shops erhältlich. Auch die Gastronomie spielt eine Rolle bei diesem Trend, denn in Cafés und Restaurants werden immer mehr Matcha-basierte Getränke oder auch Speisen angeboten. Viele Menschen verhalten sich zunehmend gesundheitsbewusst und suchen nach natürlichen Alternativen zu Kaffee. Onlinedatenbank: med-search
Autoren: Dr. Jana Hartmann
Verlag: mgo fachverlage GmbH & Co. KG
Stichworte: EGCG, Entzündungen, L-Theanin, Matcha
ISSN: 2751-160X